Buongiorno igers e buona domenica.
Sapete che saltare la colazione è come mettersi alla guida di un'automobile con il serbatoio vuoto.Per chi ama il caffè e latte con i biscotti oggi propongo una colazione leggera,ma allo stesso tempo gustosa,giusto per non mangiare i soliti biscotti…ma il biscotto a forma di anguilla.
Comacchio è famosa nel mondo per la prelibatezza delle sue anguille.La Bottega di Comacchio,su questa antica tradizione ha creato il biscotto a forma di anguilla in vari gusti dolci:
Anguilla Regina e Anguilla Regina al cacao.
I dolci tipici artigianali più caratteristici del territorio ferrarese e della città di Comacchio,tutti di loro produzione e tutti con una storia da raccontare.Biscotti Anguilla Regina al cacao preparati con la stessa ricetta della pasta frolla,burro,cacao in polvere,uova,zucchero e lievito.Sono leggeri,genuini e gustosi per accompagnare in maniera naturale e artigianale la colazione ma anche per accompagnare dolci momenti della giornata.Ottimi anche con il vino rosso,gli originali biscotti che hanno creato 30 anni fa per lasciare un ricordo di Comacchio e a chi non piace l'anguilla vera.
Nella loro Forneria troverai pane Ferrarese fresco tutto l’anno, anche la Domenica,dolci al taglio per tutti i gusti,la loro favolosa focaccia alla zucca violina e il famoso Rotopanciock un pane ai fichi e cioccolato,pan biscotto e i esclusivi biscotti d’arte:Il Topino d’Ognissanti o Punghén Cmaciàis ad San Piér (letteralmente, topino comacchiese di San Pietro) il biscotto etnico del centro storico di Comacchio,risalente al tempo di Napoleone,veniva preparato nelle case il giorno dei Santi e dei morti,che hanno riscoperto e reso disponibile tutto l’anno tanto da essere inserito all’interno dell’atlante di Slow Food.E'la loro creazione, l’Anguilla Regina,un biscotto a forma d’anguilla ormai entrato nella tradizione gastronomica di Comacchio,ma solo alla Bottega di Comacchio e alla sua Forneria potrete trovare l’Originale.
La Forneria è aperta tutti i Sabati,le Domeniche e tutte le Festività escluso il Natale.
La Bottega di Comacchio
Contatta subito: 0533/313040
Email: labottegadicomacchio@gmail.com
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