Eccoci arrivati finalmente al fine settimana cari lettori!
Vi auguro buon weekend.Qualche settimana fà ho preparato i muffin alla zucca e gocce di cioccolato,la ricetta ho presso dal sito blog.giallozafferano che vi consiglio di prepararla.Nei prossimi giorni troverete sul blog altre ricette ma nel frattempo pero' sperimentate questi deliziosi muffin.Una ricetta semplice per utilizzare la zucca.Un dolce facile e pratico,ideale anche da far portare ai bambini a scuola o da servire in occasione di feste.
MUFFIN ZUCCA E GOCCE DI CIOCCOLATO
Ingredienti:
1 Uova
100 g Zucchero
150 g Farina 00
70 g Zucca
60 g Olio di semi
2 cucchiai Succo d'arancia
1 Scorza d'arancia
1 bustina Vanillina
6 g Lievito in polvere per dolci
80-100 g Gocce di cioccolato
Preparazione:
Preparare la crema di zucca
In un frullatore versarela zucca tagliata a cubetti, l’olio di semi,il succo di arancia e le uova e frullare il tutto in modo da ottenere una crema omogenea.Tenere tutto da parte.
In una scodella unire tutti gli ingredienti secchi:la farina,lo zucchero,la vanillina,le gocce di cioccolato e il lievito istantaneo per dolci e mescolare il tutto.
Versare la crema di zucca nella scodella con la farina e le altre polveri e mescolare il tutto con il cucchiaio.Non serve mescolare tanto, lasciare qualche grumo è bene,darà ai muffin alla zucca la loro tipica consistenza granulosa.
Distribuire nei pirottini di carta il composto dei muffin alla zucca (circa 2 cucchiai per ogni pirottino) e poi decorare la superificie dei muffin con qualche goccia di cioccolato.
Infornare i muffin zucca arancia e cioccolato in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino.
Sfornare i muffin zucca arancia e cioccolato e farli raffreddare o almeno intiepidire prima di servire.
Per preparare i miei muffin alla zucca ho scelto la migliore zucca che si distingue per aroma e dolcezza superiore:Zuccherissima Dolcissima.
Le loro zucche vengono coltivate tutto l'anno con costante dedizione e amore.
Seguite per scoprire la loro storia, i loro prodotti,news e ricette:
SOCIETÀ AGRICOLA FORNARI
Telefono +39 0376/76549
Email info@zuccherissimadolcissima.it
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