TORTELLONI AL PREZZEMOLO GRATIFICO

Buon sabato Igers .

Oggi vi consiglio di servire questi tortelloni al prezzemolo Gratifico. Gratifico è per chi vuole gratificarsi e gratificare con un’esperienza che esalti tutti i sapori della tradizione e dell’eccellenza Bolognese.

TORTELLONI AL PREZZEMOLO GRATIFICO 

Il tradizionale tortellone di Bologna. 

Un morbido ripieno al prezzemolo avvolto con maestria in un fazzoletto di sfoglia all'uovo. Sono un’invenzione della cultura medioevale, sintesi dell'arte della pasta e di quella delle torte: sfoglia sottile come una lasagna con farina di grano tenero e uova, ritagliata in piccoli pezzi richiusi ciascuno con dentro una farcia salata (verdure, carne, salumi, formaggi) o dolce (marmellate, mostarde, uvette, frutta candita, biscotti). I tortelloni si cuocevano in due modi diversi: bolliti in acqua o brodo e serviti con formaggio e spezie, o fritti e addolciti di zucchero e miele.

I Tortelloni al Prezzemolo Gratifico sono veramente gustosi. Posso affermare che possiedono degli ingredienti assolutamente ottimi e che è il mio prodotto preferito tra tutti che ho assaggiato ma vi assicuro che tutti sono eccellenti. La sfoglia è semplicemente formidabile e il ripieno è un cuore veramente molto abbondante.  

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