Spaghetti di riso con verdure e mazzancolle

Ciao a tutti, oggi vi invito a leggere la mia ricetta : 

Spaghetti di riso con verdure e mazzancolle

Ingredienti : 

1 Spaghetti di riso

150 g Carote alla Julienne

100 g Cavolo verza già tagliata a listarelle 

90 g Germogli di soia

3 o 4 etti Mazzancolle fresche

q.b. Olio extravergine d’oliva

10 pomodorini 

q.b. Salsa di soia

q.b. Prezzemolo 

q.b. Sale

Preparazione : 

 🍜🍤 Lessiamo le mazzancolle nella padella H&H con un filo di olio d'oliva e 3/4 di bicchiere di acqua, per qualche minuto. 

 🍜🍤 Trascorso il tempo di cottura delle mazzancolle aggiungiamo anche le verdure lasciando cucinare per 5/6 minuti mescolando costantemente e salare quanto basta.

🍜🍤 Giriamo il condimento con una pinza da cucina per 1 minuto aggiungendo un filo d’olio . 

🍜🍤 Prendiamo una ciotola con acqua tiepida e immergiamo gli spaghetti di riso, lasciamoli immersi in acqua per circa 6 minuti. 

🍜🍤 Scoliamo gli spaghetti, aggiungiamoli sul condimento con le verdure e mazzancolle e saltiamoli per qualche minuto. 

🍜🍤 A fine cottura aggiungere i pomodorini e a piacimento la salsa di soia. 

🍜🍤 Gustiamo gli spaghetti ben caldi e buon appetito.

Vi invito a provare a prepararla e vi prometto che il piatto non vi deluderà. Fatemi sapere cosa ne pensate.

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