Ciao a tutti, oggi vi invito a leggere la mia ricetta :
Spaghetti di riso con verdure e mazzancolle
Ingredienti :
1 Spaghetti di riso
150 g Carote alla Julienne
100 g Cavolo verza già tagliata a listarelle
90 g Germogli di soia
3 o 4 etti Mazzancolle fresche
q.b. Olio extravergine d’oliva
10 pomodorini
q.b. Salsa di soia
q.b. Prezzemolo
q.b. Sale
Preparazione :
🍜🍤 Lessiamo le mazzancolle nella padella H&H con un filo di olio d'oliva e 3/4 di bicchiere di acqua, per qualche minuto.
🍜🍤 Trascorso il tempo di cottura delle mazzancolle aggiungiamo anche le verdure lasciando cucinare per 5/6 minuti mescolando costantemente e salare quanto basta.
🍜🍤 Giriamo il condimento con una pinza da cucina per 1 minuto aggiungendo un filo d’olio .
🍜🍤 Prendiamo una ciotola con acqua tiepida e immergiamo gli spaghetti di riso, lasciamoli immersi in acqua per circa 6 minuti.
🍜🍤 Scoliamo gli spaghetti, aggiungiamoli sul condimento con le verdure e mazzancolle e saltiamoli per qualche minuto.
🍜🍤 A fine cottura aggiungere i pomodorini e a piacimento la salsa di soia.
🍜🍤 Gustiamo gli spaghetti ben caldi e buon appetito.
Vi invito a provare a prepararla e vi prometto che il piatto non vi deluderà. Fatemi sapere cosa ne pensate.
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